پاسخ
در ایتالیا نشستن بر سر میز در کافه هزینه‌ی بیشتری نسبت به زمانی دارد که در بار کافه می‌نشینید یا می‌ایستید. پس می‌توانید با ایستادن کنار پیشخوان یا بار کافه همان قهوه و همان شیرینی را نوش جان کنید و هزینه‌ی کمتری بپردازید. این حالت در ونیز اغراق‌شده‌تر است و هزینه‌ی نشستن سر میز 3 یا 4 برابر هزینه‌ی ایستادن کنار بار است. این مشکل در کافه‌های توریستی بیشتر به چشم می‌خورد.
پیدا کردن یک رستوران خوب در ونیز که محلی‌ها نیز به آن سر بزنند و تنها پاتوق توریست‌ها نباشد دشوار است. اغلب رستوران‌های مرکز ونیز توریستی هستند و علاوه بر گران بودن از کیفیت پایین نیز رنج می‌برند. غذای محلی ونیز بیشتر غذای دریایی هم‌چون انواع ماهی‌هاست که در کنار سبزیجات سرو می‌شوند. ریسوتو (risotto)، فتوچینی (fettuccine) و راویولی (ravioli) از غذاهای محبوب ونیز هستند. پولنتا (polenta) نوعی خوراک ونیزی تهیه‌شده با آرد ذرت سمولینا است که به شیوه‌های مختلف طبخ می‌شود و گاه به شکل کیک متراکم و حجیم است و گاه مانند پوره رقیق است و اغلب در کنار گوشت، جگر و یا سوسیس سرو می‌شود. کارپاچیو (carpaccio) نوعی مزه‌ی محلی ونیز است که از تکه‌ای ژامبون تهیه شده است و روی آن با پنیر، گیاه کبر (capers)، علف تربچه و سس مخصوص تزئین می‌شود. تیرامیسو (tiramisu) نوعی دسر معروف ونیزی است که در سراسر جهان طرفداران بسیار دارد و با استفاده از پنیر، قهوه و کیک نرم مخصوص تهیه می‌شود.
 

پرسش ها در باره ونیز

 

پرسش ها در باره ایتالیا